Nie marnuj żywności! Nowy sprytny sposób.

Od jakiegoś czasu, coraz częściej słyszymy o marnowaniu żywności. W niektórych krajach wprowadzono nawet zakazy wyrzucania resztek z restauracji i obowiązkiem kelnera jest zapakować klientowi do domu, to czego nie zjadł. O co chodzi?

Federacja Polskich Banków Żywności podaje dane dotyczące skali marnowania żywności. Na całym świecie, co roku marnuje się 1,3 mld ton żywności, czyli 30% produkcji. W Polsce całkowita waga żywności, która trafia na śmietnik to 9 mln ton. Z tego 2 mln ton marnują gospodarstwa domowe. (źródło: www.bankizywnosci.pl)

Aby odpowiedzieć na pytanie, jak można to zjawisko ograniczyć, należy najpierw zastanowić się, jakie są jego przyczyny. FPBŻ publikuje wyniki ankiety przeprowadzonej wśród Polaków.

Większość wskazanych problemów można sprowadzić do jednego – brak właściwego planowania Trudno się dziwić, że w dzisiejszym zabieganym świecie planowanie, wymagające czasu i uwagi, nastręcza wielu osobom problemów. Dzięki relatywnie niskim cenom żywności stawka nie wydaje się wysoka a nachalna i wszechobecna reklama sklepów dodatkowo napędza zakupy „bez planu”.

Jak się z tego wyrwać? Czy można rozsądnie kupować, jednocześnie nie tracąc na to zbyt wiele czasu? Okazuje się, że można. Na całym Świecie działają już firmy, biorące na siebie odciążenie związane z planowaniem i organizacją zakupów. Również w Polsce mamy firmę dostarczającą produkty spożywcze w ilości tylko takiej, jakiej wymaga tego bieżąca potrzeba.

Jak działa tego typu usługa?

To naprawdę proste. Wystarczy wybrać na stronie internetowej wybrane dania obiadowe oraz podać datę dostawy.

Reszta dzieje się już poza nami. W wybranym dniu otrzymujemy wszystkie półprodukty w ilości dokładnie takiej, jaka potrzebna jest do przygotowania zakupionych dań.

Kupujący oprócz odpowiednio wyselekcjonowanych produktów otrzymuje także bardzo dokładną instrukcję jak przekształcić te produkty w pyszny posiłek, tak aby nawet osoby nie potrafiące gotować, były w stanie osiągnąć sukces.

Gdyby przestawić się całkowicie tylko na takie obiady, zaczynamy otrzymywać regularnie paczki ze świeżymi składnikami, które wykorzystujemy w całości. Nagle nasze odpady spożywcze ograniczymy jedynie do tego, co zostanie ze śniadania i kolacji. Z obiadu nie zostanie nic. Dodatkowo nie musimy jeździć na zakupy, więc promocje z dyskontów też na nas nie wpłyną. Nie mówiąc o zaoszczędzonym czasie.

Ta usługa, eliminuje wszystkie problemy z ankiety przytoczonej powyżej.

Jedzenie przygotowujemy od razu, więc nie ma obawy, że coś się zepsuje.

Skoro regularnie przyjmujemy i wykorzystujemy składniki dań, nie musimy i przechowywać. W takim razie nie ma możliwości, że coś przechowamy źle.

Firma gwarantuje stałą, dobrą jakość produktów, weryfikowaną tuż przed wysyłką. Wszystkie produkty będą zatem jakościowo bez zarzutu.

Porcje są skalkulowane przez zawodowego kucharza i zbilansowane pod względem składników odżywczych tak, by każdy się najadł ale nic nie zostało.

Zakupy robi za nas ktoś inny, więc nie ma obaw, że zrobimy za duże.

Składniki kupowane są pod konkretne dania a nie na odwrót. Nie potrzeba wymyślać, co z nich zrobić.

Brak listy zakupów nie ma już znaczenia

Co zyskamy?

Większość z nas myśląc o zmarnowanej żywności, zwraca uwagę na koszty jej zakupu. Warto jednak pamiętać, że pieniądze to nie jedyna strata. Przecież wyprodukowanie tej żywności obciążyło środowisko w takim samym stopniu jak żywności, którą wykorzystamy. Produkcja spożywcza to olbrzymie ilości wody, energii, ścieków, odpadów (żeby wymienić te najważniejsze czynniki). Dzięki swoim codziennym decyzjom, możemy nie trochę ale znacząco ograniczyć zanieczyszczenie środowiska.

Rozwój cywilizacyjny może być dobry dla środowiska pod warunkiem, że wytwarzając nowe produkty i dostarczając nowe usługi, będziemy o tym środowisku pamiętać.